Per chi ama il cocco e vuole iniziare la giornata con la carica giusta , non può perdersi questa ricettina …. facile e veloce da seguire per un risultato sorprendente ….
Come si dice:” chi ben inizia è a metà dell’opera”… quindi iniziare con il piede giusto è la chiave di volta per stare sereni e seguire una sana e corretta alimentazione ….e non sentirsi in colpa per aver sgarrato …
Vediamo insieme la ricetta ….
Ricetta:
-40 gr farina di riso
-30 gr farina di cocco
-10 gr cocco rapè
-110 ml albume
-20 gr yogurt greco
-scorza di mezzo limone
-succo di limone
-estratto di vaniglia
-4gr bicarbonato
Procedimento :
Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi e amalgamare dal basso verso l’alto. Dopodiché aggiungere il succo di limone con il bicarbonato e continuare a girare il composto … versare il tutto in un pentolino antiaderente e far cuocere a fiamma bassa coperto , per circa 15 minuti per lato e girare…far cuocere per altri 3 minuti scoperto…
Lasciar raffreddare e procedere al topping…ho utilizzato lo yogurt greco e bolero gusto fragola …
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