La merendina che tutti amano… la merendina che rende la colazione unica …. quella per cui vale la pena svegliarsi di buon’ora… però ora in versione “FIT”… super buona … super cremosa… super leggera…. una non basta… ma due o tre SI… certo che ora si può… addio calorie in più … facile da realizzare … appaganti per il palato e salutari… quindi a chi aspettate a provarle anche voi?
Ricetta:
-30 gr farina integrale
-20 gr farina di riso
-10 gr farina di cocco
-1 cucchiaino di miele
-polvere di cannella
-un cucchiaio di cacao amaro
-un goccio di latte di soia
-100 ml albume
-3 gr lievito per dolci
Farcitura :
-1 cucchiaio di yogurt greco
-1 cucchiaio di cacao amaro
-qualche goccia di dolcificante
-acqua quanto basta
Procedimento :
Prendere una ciotola e versare tutti gli ingredienti ed iniziare a mescolare dal basso verso l’alto. Successivamente aggiungere il lievito e mettere il composto così ottenuto nel contenitore ( plum-cake) apposito. Infornare a 180 gradi per circa 10/15 minuti. Lasciare raffreddare e dopodiché tagliare in due parti e farcire . Mettere le brioche in frigo per una mezz’oretta.
Passionfoodrama 
Che bontà !!
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