A grande richiesta abbiamo realizzato la ricetta dei pancake in versione FIT… in una versione totalmente golosa… farcito tra uno strato e l’altro con della mousse alla fragola light… buoni e gustosi da assaporare sia a colazione sia a merenda …ma soprattutto facili da preparare… per cui anche chi non ha un bel rapporto con i fornelli può cimentarsi e divertirsi a prepararli e arricchirli come meglio vuole … con frutta .. con glassa … con cioccolato e così via … noi abbiamo voluto sperimentare per la prima volta questa favolosa mousse alle fragole homemade e dobbiamo dire che è da replicare perché è davvero tanto tanto golosa…non potete assolutamente perdervi questa goloseria…
Ricetta:
-50 gr farina di avena
-25 gr farina di riso
-10 gr farina di cocco
-110 ml albume
-1 cucchiaio di skyr gusto banana
-mezza banana
-4 gr bicarbonato
-succo di limone
-goccio di latte di riso
-aroma alla vaniglia
Procedimento:
Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi e aggiungere come tocco finale il bicarbonato fatto reagire con il succo di limone e con un goccio di latte tiempido. Dopodiché versare poco alla volta in una padella antiaderente il composto per circa 3 minuti e girare…
Mousse alla fragola:
-100 ml albume
-100 gr skyr alla fragola
-1 cucchiaino di miele
Procedimento :
Montare a neve gli albumi e successivamente aggiungere gli altri ingredienti . Dopodiché iniziare a farcire …
potete scegliere il topping che più desiderate … ci vuole un po’ di fantasia !!!
Passionfoodrama 