Oggi vi presentiamo questa prelibatezza: CUPOLETTA PANMIMOSA FIT … mix di due farine , senza uova ne burro… Ieri sera abbiamo voluto sperimentare questa ricettina FIT e devo dire che il risultato è stato sorprendente .. ormai intraprendendo questo tipo di alimentazione non possiamo più farne a meno… è diventata quotidianità … la nostra routine.. ogni giorno… ovunque ci troviamo…perché mangiare sano non vuol dire mangiare poco e insapore …ma scegliere giuste combinazioni e giusti ingredienti … poi con queste sfiziose e gustose colazioni ci dilettiamo ai fornelli e sperimentiamo sempre nuove pietanze e nuove decorazioni … questa volta la base è di pancake super soffice super morbido super aromatizzato .. farcito con schiumetta yogurt ….e profumato con scorzette di arance e limone … semplicissimo e facile da preparare … perfetto a colazione e a merenda e per gli amanti del buon gusto …. vediamo insieme come preparalo…
SALVA la ricetta e REPLICA….
Ricetta:
-50 gr farina di avena
-40 gr farina di riso
-110 ml albume
-80 gr yogurt greco
-1 cucchiaio di miele di acacia
-1 bustina di vanillina
-mezza bustina di lievito per dolci
-un pizzico di sale
-scorzette di limone e arancia
Procedimento :
Mescolare dal basso verso l’alto prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi … dopodiché aggiungere il lievito e un pizzico di sale e amalgamare il tutto. Versare il composto nel recipiente scelto ( cupola o plumcake) e far cuocere nel forno a 170 gradi per circa 10/ 15 minuti… lasciar raffreddare e procedere alla farcitura ….
Farcitura :
-2 cucchiai di skyr alla vaniglia
-1albume
Procedimento :
Montare dapprima l’albume e successivamente aggiungere lo skyr… tagliare in due il pancake e procedere alla farcitura
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