Avete mai provato i muffin vegani??? È stata la prima volta che abbiamo seguito questa ricetta e dobbiamo dire che il risultato è stato eccellente … perfetti come colazione … o merenda … dal sapore unico e aromatizzato all’arancia… tanto leggeri quanti soffici… e se siete amanti come noi di questa delizia non potete perdervi questa ricetta !!
Vediamo insieme la preparazione…
Ricetta:
-150 gr farina di riso
-2 cucchiai miele d’acacia
-1 cucchiaio di cacao amaro
-159 ml di acqua
-30 gr olio evo
-q.b scorza di arancia grattugiata
-mezzo cucchiaino di bicarbonato
-un pizzico di lievito per dolci
Procedimento:
mescolare la farina, la scorza di arancia il cacao e l’agente lievitante in una ciotola e, a parte, unire l’olio, il miele e l’acqua. Combinare i due composti e amalgamare servendosi di una frusta. Versare nei pirottini appositi e cuocere in forno a 180° per circa 30min.
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