Per S. Valentino festeggia con questi meravigliosi e dolcissimi biscottini vegan di pan di zenzero… facili e semplici da realizzare ma altrettanto sfiziosi da mangiare o da regalare confezionati in una bella scatola regalo….
Di origine anglosassone, vengono preparati sopratutto nelle festività natalizie…speziati allo zenzero e alla cannella… e se vi piace la combinazione di questi aromi dovete assolutamente provare questa ricetta ….
È il miglior modo per coccolarsi senza sensi di colpa , in maniera sana e genuina ….
Vediamo insieme la ricetta :
Ricetta:
-200 gr farina di avena
-50 gr zucchero di cocco
-1cucchiaio di succo di limone
-pizzico di melassa
-1cucchiaio di zenzero
-1cucchiaino di cannella
-un pizzico di noce moscata in polvere
-mezzo cucchiaio di chiodi di garofano
-estratto di vaniglia
-2gr Cremor tartaro con un pizzico di bicarbonato
Procedimento :
Mescolare in una ciotola lo zucchero la melassa e il succo di limone e successivamente aggiungere tutti gli altri ingredienti …lavorare bene formando una palla morbida e avvolgerla in una pellicola antiaderente e far riposare in frigo per circa 10 minuti… stendere su un piano lavoro il composto aiutandosi con un matterello e formare dei biscotti a forma di cuore e infornare a 180 gradi per circa 10 minuti…
Una volta cotti, si possono decorare i biscotti a vostro piacimento …. o con la pasta di zucchero o con la glassa che si ottiene sciogliendo in pochissima acqua calda lo zucchero di canna frullato per ottenere lo zucchero a velo.
Buon divertimento !!!
Passionfoodrama 