Il biscotto tiramisù è un dolce ideale sia a colazione sia come dessert… semplice da realizzare perché non è altro che una preparazione di Cremina light con due biscotti , sovrapposti l’uno sull’altro, inzuppati nel caffè e spolverati con il cacao amaro…
Se siete alla ricerca di un dolce sfizioso , facile
Da realizzare e povero di zucchero e di grassi provate questa ricetta
Ricetta :
-200 gr farina di riso
-1 cucchiaio di miele di acacia
-pizzico di cannella
-estratto di vaniglia
-buccia di limone
-80 ml olio evo
-1 bicchiere di latte vegetale
-3 gr lievito per dolci
Preparazione
Setacciare la farina e mano mano aggiungere tutti gli ingredienti … amalgamare bene la pasta frolla e avvolgerla in una pellicola trasparente … metterla a riposo per circa 20 .
Stendere successivamente su un piano da lavoro il composto e formare dei biscotti e infornare per circa 10/15 minuti a 180 gradi …
Per la crema :
-200 gr quark magro
-2cucchiai caffè solubile
-1cucchiaio estratto di vaniglia
-1 pizzico di cannella
-dolcificante o stevia
Procedimento :
Mescolare tutti gli ingredienti e formare una pappina liquida ed eventualmente aggiungere un po’ di latte… inzuppare i biscotti nel caffè e metterli uno sul altro .. aggiungere la Cremina e il cacao ….
Topping :
-spolverata di cacao amaro
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