Oggi voglio proporvi una nuova ricetta da seguire per la preparazione dei pancake… da mangiare sia a colazione sia come spuntino…
Generalmente io li preferisco a colazione , perché saziano moltissimo e arrivo al pranzo con la fame giusta .
Questa ricetta che vi propongo è diversa… sempre sana leggera e genuina ma con l’aggiunta della frutta , in sostituzione delle uova e dell’albume….
Risultato è che sono morbidissimi e potete anche prepararli il giorno prima per il mattino ..
Vediamo assieme la ricetta:
Ricetta:
-60 gr purea di mela verde
-120 ml latte vegetale
-80 gr farina di avena
-mezzo cucchiaino di aceto di mele
-3 cucchiai di acqua
-mezza bustina lievito per dolci
-pizzico di bicarbonato
-1cucchiaio sciroppo d’agave
Procedimento :
Mescolare prima gli ingredienti solidi e aggiungere la purea di mela e successivamente i liquidi e amalgamare dal basso verso l’alto.. far cuocere a fiamma bassa il composto e quando acquisisce un colore dorato girare nel verso opposto…
farcire come si vuole …
Io ho scelto la Cremina al cacao ossia 2cucchiai di cacao amaro , acqua e stevia e qualche fettina di mela verde….
Passionfoodrama 