Il Carnevale si avvicina e non potevo soltanto guardare le foto super buone che postate di CHIACCHIERE e SANGUINACCIO e bramare🤤
C’è da sottolineare che in origine il SANGUINACCIO veniva preparato mescolando il sangue del maiale con cioccolato, cacao, zucchero e farina.
Parliamo di un dolce antichissimo legato al rito popolare dell’uccisione del maiale, del quale come ben si sa, 🙌non si butta via nulla, neanche il sangue.🙌
Per ragioni igienico-sanitarie la ricetta originale è stata dichiarata illegale 💪🏽💪🏽💪🏽
Io ho Preparato ▶️un sostituto ◀️altrettanto buono e goloso per chi come me è goloso ma segue uno stile alimentare corretto e sano
A chi aspettate? Provatelo anche voi seguendo questa ricetta !!!
Ricetta:
-150 ml latte vegetale
-30 gr cacao amaro
-1cucchiaino zucchero di cocco
-q.b pezzetti di cioccolato fondente 70%
-15 gr amido di mais
Procedimento :
Versare in un pentolino il latte e far riscaldare… in un altro pentolino mettere insieme il cacao con lo zucchero ed accedere la fiamma bassa e versare il latte e girare lentamente.dopodiché aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente e l’amico di mais e continuare ad amalgamare finché il composto non diventa denso… spegnere la fiamma e lasciar raffreddare…. accompagnare il sanguinaccio con delle chiacchiere vegan o biscottini secchi di frolla o vegani…
Passionfoodrama 