Sarò anche noiosa ma proprio non riesco a non iniziare la giornata con una buona e golosa colazione… mi chiedo a volte chi salta la colazione come fa, dato che io non vedo l’ora di buttarmi giù dal letto e farla…
Cosa c’è di più buono di un pancake farcito con mousse allo yogurt e frutta?
Io la adoro non so voi e dato che mi piace suggerivi e raccontarvi di me, oggi vi propongo questa ricettina fit… leggera e particolare ma soprattutto veloce nel prepararla …
A chi aspettate?
Vediamo insieme la ricetta !!!!
Ricetta :
-40 gr farina di riso
-20 gr yogurt greco
-110 ml albume
-1 cucchiaino di miele
-aroma alla vaniglia
-4 gr bicarbonato
-succo di limone
Farcitura :
-30 gr yogurt greco
-10 gr Skyr alla vaniglia
-lamponi
Procedimento:
Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi e amalgamare dal basso verso l’alto.dopodiché aggiungere il bicarbonato fatto reagire con il succo di limone e versare il composto in un recipiente di circa 10/12 cm e far cuocere a fiamma bassa circa 10 min a lato e girare ..successivamente procedere alla farcitura montando a neve lo yogurt .
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