La merendina che sa di colazione ….protagonista della nostra infanzia….la più soffice e fresca in assoluto…da dividere in due e leccare prima la parte cremosa al latte e poi mangiare il morbidissimo e delicato PAN di Spagna aromatizzato al miele …la merendina che tutti i bambini amano… e le mamme comprano a dismisura nei supermercati … ma oggi ve la presento in una versione FIT… che sia bambini sia adulti possono assaporare di buon mattino o come spuntino … versione talmente leggera ma talmente appagante per la vista e per il palato… ed oggi anche chi è a dieta può finalmente mangiare cose diverse e non sentire il peso della restrizione e desiderare a dismisura tutto ciò che non è consentito dal piano alimentare … e creare scompigli emotivi e turbamenti di animo ma rapportarsi in maniera serena con il cibo e con la sana e corretta alimentazione … perché stare a dieta non è privarsi ma scegliere ingredienti giusti e sani che fanno bene alla mente e al corpo .
Questa versione FIT garantisce ottimi risultati….con pochi ingredienti …due strati di PAN di Spagna racchiudono un cremoso ripieno al latte…senza uovo ne burro…più gusto e meno calorie … addio sensi di colpa … dovete provare e replicare …!!!!!!!
Ricetta :
-60 gr farina di avena
-110 ml albume
-1 cucchiaio di yogurt greco
-2 cucchiai di cacao amaro o polvere di cannella
-1 cucchiaio di latte di riso
-1 cucchiaio miele ( oppure zucchero di cocco)
-metà bustina lievito per dolci
Farcitura :
-100 gr yogurt greco o quark magro
-1 cucchiaio di miele ( dolcificante se preferite )
-aroma alla vaniglia
Procedimento :
Montare a neve gli albumi con il miele e successivamente aggiungere farina cacao latte e lievito setacciati. Mescolare dal basso verso l’alto… dopodiché versare il composto ottenuto in una teglia forno su carta forno e infornare a 170 gradi per circa 10/15 minuti. Una volta cotto lasciare raffreddare … tagliare a forma di merendina e procedere alla farcitura .
Per la Cremina aggiungere tutti gli ingredienti e amalgamare fino a raggiungere una consistenza cremosa e densa.
Passionfoodrama 