Mousse al cioccolato e noci

Mousse al cioccolato e noci FIT

Per noi, mangiare sano, nutrire il corpo in base al giusto fabbisogno necessario, prendersi cura di se stessi e amarsi, rappresentano i quattro pilastri fondamentali su cui poggiare la corretta e sana alimentazione . Voi lo direste che questa golosissima e invitante mousse è sana e bilanciata da mangiare sia a colazione sia a merenda? Abituati alla tradizionale dieta sembrerebbe paradossale assaporare queste prelibatezze … eppure si può… più gusto e meno sensi di colpa … ma ciò si può soltanto con la scelta giusta degli alimenti e le giuste dosi … anche chi ha poco tempo a disposizione può facilmente preparala perché non richiede molto tempo… è un’ottima carica di energia fisica e psicologica … infatti il cacao contiene una sostanza , la teobromina, che migliora il tono dell’umore… vi chiedete che vita sarebbe senza il cioccolato??? Quindi facciamone buon uso… vi lascio qui di seguito la ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta …

Ricetta :

-150 ml albume

-50 ml acqua

-20 gr cacao amaro ( cioccolata fondente 70% se preferite )

-1 cucchiaio di yogurt greco

-stevia quanto basta ( o altro dolcificante )

-1 bicchiere di latte di soia

-pizzico di sale

-pezzetti di noci tritate

Procedimento :

Far cuocere in un pentolino acqua e il dolcificante e portare ad ebollizione.

In un pentolino a parte far sciogliere il cacao o il cioccolato fondente con il latte…

nel frattempo montare a neve gli albumi e aggiungere un pizzico di sale e mano mano lo yogurt …successivamente versare al composto così ottenuto lo sciroppo ( acqua e dolcificante ) lentamente continuando a lavorare con la frusta …dopodiché aggiungere la cremina al cacao e le noci tritate…versare il tutto negli stampini appositi e mettere in frigo per almeno 2 ore.