È la prima volta che la prepariamo ma dobbiamo dire che è assolutamente da rifare e da rivisitare, magari con altre farcie e anche salata …sicuramente piacerà molto anche ai vostri bambini… farcita con Cremina al cacao o gusto stracciatella….soffice, morbida e super cremosa… comfort food sia a colazione sia a merenda.. perché preparata con ingredienti sani … senza uova ne burro… ma soprattuto non richiede molto tempo per realizzarla … qui di seguito vi lascio la ricetta … Fatemi sapere cosa ne pensate ….
Non trovate anche voi che siamo simili ai tacos originali?
Ricetta :
-30 gr farina di avena
-30 gr farina di riso
-110 ml albume
-1 cucchiaio di cacao amaro
-1 cucchiaio di yogurt greco
-1 cucchiaio di miele
-aroma alla vaniglia
-succo di limone
-3 gr di bicarbonato
Procedimento :
Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi dal basso verso l’alto con una frusta.
Dopodiché aggiungere il bicarbonato fatto reagire con succo di limone e continuare a lavorare il composto. Versare il tutto in una padella antiaderente e far cuocere per circa 3/5 minuti e girare la crêpes nel verso opposto. Far raffreddare e procedere alla farcia .
Farcitura :
-q.b yogurt greco
-dolcificante
-melograno
Procedimento :
Mettere in una ciotola yogurt greco e dolcificante e amalgamare.. procedere alla farcia e applicare la frutta da voi scelta
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