Oggi vi propongo un plumcake all’arancia adatto a chi segue un’alimentazione sana ed equilibrata e a chi è intollerante al glutine e latte, un dolce semplice e velocissimo da preparare che vi accompagnerà durante le colazioni o snack pomeridiani … soffice morbido e profumato… e se come me amate le arance , anche per le moltissime proprietà benefiche che possiede :
-ricco di vitamina C
-aumenta il sistema immunitario
-combatte lo stress
-antiossidante
non potete perdervi questa ricetta…
Vediamo assieme come si prepara :
Ricetta:
-150 gr farina di riso
-3 arance soltanto la scorza
-q.b succo di arancia (2/3)
-110 ml albume
-60 gr zucchero di cocco
-100 ml latte di soia
-aroma alla vaniglia
-1 pizzico di fecola di patate
-1 bustina lievito per dolci
-1 cucchiaio olio evo
Procedimento :
Setacciare la farina e aggiungere poco alla volta tutti gli ingredienti ed amalgamare fino ad ottenere un impasto denso e cremoso.
Versare in uno stampo per plumcake e infornare a 180 gradi per circa 25/30 minuti….
Cremina all’arancia :
-150 ml di arancia succo filtrato
-3 cucchiai di zucchero di canna integrale
-1 cucchiaio di amido di mais
-q.b acqua
Procedimento :
In un pentolino far cuocere lo zucchero e il succo di arancia e mescolare affinché lo zucchero si scioglie e successivamente aggiungere l’amico di mais e se serve l’acqua . Togliere dal fuoco quando il composto non diventa denso….
Tagliare a metà il plumcake e farcire …..
Passionfoodrama 