Ricetta alternativa di chi segue una sana e corretta alimentazione e non vuole rinunciare al gusto e alla tradizione per PAsqua….
Vi propongo questa ricettina facile senza lievitazione , ideale per non sentirsi in colpa che si presta ad essere ottima compagna di fronte al vero casatiello….
Potete scegliere la farcitura che più vi piace ed io ho scelto del prosciutto cotto e formaggio asiago….
Vi lascio qui la ricetta :
-250 gr farina di riso
-mezzo cucchiaino bicarbonato
-mezzo cucchiaino di lievito instantaneo
-mezzo bicchiere Acqua tiepida
Procedimento :
Aggiungere mano a mano rutti gli ingredienti iniziando dalla farina, bicarbonato , lievito e poco alla volta l’acqua tiepida… lavorare con le mani e stendere il composto su un piano lavoro con l’aiuto del matterello e farcire come volete come se fosse un ripieno… dopodiché formare delle palline e prima di infornare spennellare con del latte vegetale la superficie per far sì che dopo la cottura acquistano un colore dorato … infornare a 180 gradi per circa 15 min
Passionfoodrama 