Chi lo dice che i muffin sono sono dolci e tra l’altro ricchi di grassi?

Vi propongo questa ricetta natural… per un risultato fantastico …. muffin salati … morbidi e soffici al punto giusto… leggeri ma saporiti… ripieni di Zucchine e rucola ma potete decidere voi secondo i propri gusti… facili e veloci da realizzare … i salva-pranzo o i salva-cena …. da gustarli sia in famiglia sia con ospiti…

perché non provare ????

Vi lascio la ricetta…..

Ricetta :

-200 gr farina di riso

-80 ml olio evo

-100 ml latte vegetale

-un pizzico sale dell’himalaya

– 1 cucchiaino lievito per torte salate

-zucchine a tocchetti

-rucola

Procedimento :

Setacciate la farina e mano mano aggiungere gli altri ingredienti e infine il lievito… versare nei contenitori appositi e infornare per circa 20 minuti a 180 gradi …

Voglia di una briochina style kinder ma siamo a dieta? Vogliamo ingannare occhi e palato ma mangiare sempre qualcosa di buono e gustoso? Allora non perdetevi questa ricetta… facile e veloce da realizzare… pochi passaggi e via… potete farcirla come volete…. ideale sia a colazione sia a merenda… ma anche per i vostri bambini… perché non provare ????

Vi lascio qui la ricetta ….

Ricetta:

-80 gr farina di riso

-1 uovo bio

-3 albumi

-2 cucchiai zucchero di cocco

-20 gr amido di mais

-aroma ala vaniglia

-buccia grattugiata di limone

-1cucchiaino di bicarbonato

-un pizzico di fecola di patate

Procedimento :

Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi … dopodiché aggiungere il bicarbonato fatto reagire con la fecola di patate e infornare per circa 10 minuti a 180 gradi… tagliare in due e farcire ….

Per iniziare la giornata o per una pausa caffè perché non provare questa ricettina vegana di questi buonissimi e graziosi biscottini?

Preparati con ingredienti sani e genuini… facili e veloci da realizzare… aromatizzati al punto giusto , friabili fuori e morbidi dentro… ideali per chi è goloso come me e segue un regime sano ed equilibrato….

Vi lascio qui la ricetta e se provate a realizzarli usate l’hashtag #passionfoodrama….

Ricetta:

-200 gr farina di riso

-80 gr burro di soia

-50 gr zucchero di cocco

-succo di un limone

-scorza grattugiata di limone

-1cucchiaino di Cremor tartaro

-1pizzico di bicarbonato

-acqua se serve

Procedimento :

Setacciare la farina in una ciotola E aggiungere il sale e il bicarbonato…in un’altra ciotola versare il burro sciolto , zucchero e scorza e succo di limone…amalgamante dal basso verso l’alto…unire al primo impasto e se serve aggiungere l’acqua e successivamente il Cremor tartaro….Creare dei biscotti e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti….

Idee per colazione? Allora vi propongo questa ricetta vegana… facile e veloce nella preparazione … pochi ingredienti per un risultato strabuono…. soffice… morbido…. aromatizzato agli agrumi…. inzuppato nel latte o accompagnato da un velo di nutella senza lattosio… conferisce quel tocco in più essenziale per iniziare la giornata con la carica giusta ..

Vi lascio qui la ricetta ….

Se la provate, taggatemi usando l’hashtag #passionfoodrama su Instagram….

Ricetta :

-300 gr farina di riso

-150gr di zucchero integrale di cocco

-200 ml succo di arancia

-buccia di limone grattugiata

-150 ml acqua

-80 ml olio di cocco

-1bustina lievito per dolci

Procedimento :

Setacciare prima la farina e successivamente aggiungere poco alla volta gli altri ingredienti e infine il lievito … mettere in un recipiente apposito per panettoni o per ciambelle e infornare a 180 gradi per 25/30 minuti

Il Carnevale si avvicina e non potevo soltanto guardare le foto super buone che postate di CHIACCHIERE e SANGUINACCIO e bramare🤤

C’è da sottolineare che in origine il SANGUINACCIO veniva preparato mescolando il sangue del maiale con cioccolato, cacao, zucchero e farina.

Parliamo di un dolce antichissimo legato al rito popolare dell’uccisione del maiale, del quale come ben si sa, 🙌non si butta via nulla, neanche il sangue.🙌

Per ragioni igienico-sanitarie la ricetta originale è stata dichiarata illegale 💪🏽💪🏽💪🏽

Io ho Preparato ▶️un sostituto ◀️altrettanto buono e goloso per chi come me è goloso ma segue uno stile alimentare corretto e sano

A chi aspettate? Provatelo anche voi seguendo questa ricetta !!!

Ricetta:

-150 ml latte vegetale

-30 gr cacao amaro

-1cucchiaino zucchero di cocco

-q.b pezzetti di cioccolato fondente 70%

-15 gr amido di mais

Procedimento :

Versare in un pentolino il latte e far riscaldare… in un altro pentolino mettere insieme il cacao con lo zucchero ed accedere la fiamma bassa e versare il latte e girare lentamente.dopodiché aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente e l’amico di mais e continuare ad amalgamare finché il composto non diventa denso… spegnere la fiamma e lasciar raffreddare…. accompagnare il sanguinaccio con delle chiacchiere vegan o biscottini secchi di frolla o vegani…

Volevo proporvi questa ricettina sfiziosa e golosa per gli amanti dei biscotti cookies…in versione tazza…

Rapida, veloce, pochissimi minuti di cottura ed e subito pronta … ideale sia a colazione sia come spuntino sapete perché?

Il motivo è semplice : farina yogurt greco e uovo bio… ingredienti sani e genuini per chi come me è goloso e non vuole rinunciare al buon cibo… ma è attento alla silhouette …

Quindi perché non provare?

Vi lascio la ricetta …!!!!

Ricetta :

-25 gr farina di riso

-1 cucchiaino di miele

-1uovo bio

-mezzo bicchiere di latte vegetale

-1cucchiaio di yogurt greco

-succo di arancia

-q.b gocce di cioccolato fondente

-5gr Cremor tartaro

Procedimento :

In una ciotola versare la farina setacciata con miele e latte e amalgamare dal basso verso l’alto.. successivamente aggiungere l’uovo bio , il succo di arancia , gocce di cioccolato e Cremor tartaro e continuare a lavorare il composto.. dopodiché versare in una tazza e far cuocere nel microonde per 3 minuti

Voglia di biscotti semplici , sfiziosi, friabili , leggeri ma veloci?

Provate questi deliziosi biscotti cookies, preparati con soli tre ingredienti … ideali sia a colazione sia come snack veloce…. sfiziosi anche per i vostri bambini a cui sicuramente piaceranno….

Vediamo insieme la ricetta :

-75 gr farina di avena gusto cioccolato bianco

-1 bicchiere di acqua

-mezzo cucchiaino di lievito per dolci

-gocce di cioccolato fondente

Procedimento :

Mescolare insieme la farina setacciata e l’acqua e amalgamare con un cucchiaio… aggiungere le gocce di cioccolato e formare dei biscotti. Posizionarli su una teglia ricoperta da carta forno e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti

Mi è sempre piaciuta l’idea che nella vita non conta lo sfarzo, il lusso, l’apparenza… ma l’UMILTÀ, la SEMPLICITÀ delle piccole cose… ACCONTENTARSI ma aspirare al MEGLIO….. Proprio come questi 📌BISCOTTONI al FARRO & RISO📌 leggerissimi e buonissimi….croccanti fuori e morbidi dentro…. facili da realizzare e ricordano tanto quelli fatti in casa dalle Mitiche NONNE….

Da me era TRADIZIONE !!!!!

Ideali da inzuppare nel latte o accompagnati da una tazzina di caffè…

Vediamo insieme la ricetta :

Ricetta:

-100 gr farina di farro

-100 gr farina di riso

-1 uovo

-40 ml albume

-80 gr zucchero di cocco

-20 ml latte vegetale

-aroma alla vaniglia

-scorza di limone

-20 ml olio evo

Procedimento :

Mescolare dapprima lo zucchero e l’uovo con albume e successivamente aggiungere olio , latte , scorza di limone e le farina setacciate . Tagliate il composto e formare dei bastoncini lunghi 4/5 cm. Infornare su una teglia ricoperta di carta forno a 180 gr per circa 15 minuti….

Se vi dico che ciò che state guardando potete mangiarlo a colazione ci credete?

Credeteci… non è una bomba calorica anzi!

Zero sensi di colpa… ma solo tanto tanto gusto😍 A volte bastano piccoli giochetti in cucina che ci aiutano a cambiare umore e iniziare la giornata con il sorriso😊

Noto che chi è a dieta con il solito piano alimentare tradizionale ha l’umore ballerino… io invece cambiando regime alimentare e fantasticando un po’ con gli ingredienti sono riuscita a ritrovare il mio equilibrio , che andava via quando le mie pietanze erano povere…senza colori …. inanimate ….

Avete 5 minuti? Allora mettetevi ai fornelli e provatela anche voi… risultato garantito …

Vediamo insieme la ricetta :

Per la base:

-30 gr fiocchi di avena tostati o fette biscottate integrali sbriciolate

-1 puntina di cacao amaro

-q.b acqua

Procedimento :

Prendere un coppapasta di circa 10 cm e fare uno strato base mescolando tutti gli ingredienti … mettere in frigo per circa 5 minuti giusto il tempo necessario per preparare il topping.

Per il topping:

-2 cucchiai di yogurt greco

-2cucchiai di formaggio spalmabili light

-1cucchiaio di cacao amaro

-dolcificante ( miele di acacia )

Procedimento :

Mescolare tutti gli ingredienti e procedere all’aggiunta… mettere in frigo per circa 2 ore …

Che ne dite di provare questa torta sana leggera e super gustosa???

Vi sto tentando vero???Missione compiuta allora!!!!

Aihmè sono un’amante del buon gusto… golosona fin troppo ma preferisco specialmente torte dal sapore delicato e fresco, morbide e poco caloriche 😍😍 Avete notato ormai per chi segue me e il mio blog…🧐🧐🧐ideale sia a colazione sia come Spuntino… sia per chi sta segue un regime dietetico o sia per chi è attento alla silhouette ..

Per prepararla bastano davvero pochi ingredienti per un risultato stradelizioso …

Provatela anche voi!!!

Vediamo insieme la ricetta ….

Ricetta :

-250 ml acqua

-200 farina di riso

-20 gr farina di cocco

-1 bustina di lievito per dolci

-un pizzico di fecola di patate

-3 cucchiai di olio evo

-succo di limone

-qualche buccia di limone

-60 gr zucchero di cocco

-aroma alla vaniglia

Procedimento :

Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi e amalgamare..mettere il composto in un recipiente apposito e infornare per circa 35/40 minuti a 180 gradi…

Per la farcitura io ho scelto la crema di limone fatta con succo di limone miele di acacia acqua e amido di mais ma potete decidere voi a vostro piacimento