La colazione dei sogni ‼️‼️‼️

Dovete sapere che a noi piacciono le ricette facili e veloci da preparare specialmente se si tratta di prima colazione , aihè, avendo i minuti contati… tra sveglia che suona all’alba… doccia … decidere cosa indossare… fare l’inventario di cosa manca nel frigo e nei mobili per poi passare in giornata al supermercato. Principalmente, le nostre colazioni sono a base di pancake golosissimi ma ci piace anche variare e preparare sempre pietanze diverse e appetitose….questa volta abbiamo proposto una ricettina molto sfiziosa per realizzare queste buonissime e gustose Kinder briosse cerealè FIT…. le new entry della Kinder.. che hanno catturato subito la nostra attenzione tra Tantissime merendine che riecheggiavano negli scaffali del supermercato … dobbiamo dire che si avvicinano molto alle originali però con qualche caloria anzi molte in meno… ingredienti sani e genuini… senza uova ne burro…. con doppia farcitura di Cremina yogurt e confettura di lamponi homemade racchiusi tra due morbidissimi pan di Spagna …. ideali per una colazione da sogno o per uno snack rapido e fugace… anche i bambini si innamoreranno…. e faranno a gara tra di loro a chi ne mangerà di più …

Vediamo insieme la ricetta … salvatela e fatemi sapere cosa ne pensate !!!

Ricetta:

-30 gr farina di avena

-20 gr farina di grano integrale

-10 gr farina di cocco

-2 cucchiai di skyr alla vaniglia

-eritritolo o altro dolcificante

-110 ml albumi

-aroma alla vaniglia

-3 gr lievito per dolci

-pizzico di sale

Procedimento:

Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi e infine aggiungere il lievito. Continuare a lavorare l’impasto dal basso verso l’alto e versare il composto nella terrina apposita e far cuocere nel forno a 170 gradi per circa 10/15 minuti. Lasciar raffreddare …tagliare tre stati di PAN di Spagna che poi andiamo a farcire….

Farcitura Cremina allo yogurt :

-1 cucchiaio di skyr magro

-dolcificante

Farcitura confettura di lamponi:

-30 gr di lamponi

-succo di limone

-eritritolo

Procedimento :

Sciacquare i lamponi e far cuocere in una pentola per circa 10 minuti e successivamente aggiungere il succo di limone . Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.. dopodiché aggiungere l’eritritolo e mescolare bene…rimettere sul fuoco e far cuocere per circa 20 minuti continuando a girare con un cucchiaio di legno… successivamente lasciar raffreddare e procedere alla farcitura .

Topping finale :

-crusca di avena

-granella di nocciole tritate

Buon divertimento ‼️‼️‼️

Oggi vi presentiamo questa prelibatezza: CUPOLETTA PANMIMOSA FIT … mix di due farine , senza uova ne burro… Ieri sera abbiamo voluto sperimentare questa ricettina FIT e devo dire che il risultato è stato sorprendente .. ormai intraprendendo questo tipo di alimentazione non possiamo più farne a meno… è diventata quotidianità … la nostra routine.. ogni giorno… ovunque ci troviamo…perché mangiare sano non vuol dire mangiare poco e insapore …ma scegliere giuste combinazioni e giusti ingredienti … poi con queste sfiziose e gustose colazioni ci dilettiamo ai fornelli e sperimentiamo sempre nuove pietanze e nuove decorazioni … questa volta la base è di pancake super soffice super morbido super aromatizzato .. farcito con schiumetta yogurt ….e profumato con scorzette di arance e limone … semplicissimo e facile da preparare … perfetto a colazione e a merenda e per gli amanti del buon gusto …. vediamo insieme come preparalo…

SALVA la ricetta e REPLICA….

Ricetta:

-50 gr farina di avena

-40 gr farina di riso

-110 ml albume

-80 gr yogurt greco

-1 cucchiaio di miele di acacia

-1 bustina di vanillina

-mezza bustina di lievito per dolci

-un pizzico di sale

-scorzette di limone e arancia

Procedimento :

Mescolare dal basso verso l’alto prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi … dopodiché aggiungere il lievito e un pizzico di sale e amalgamare il tutto. Versare il composto nel recipiente scelto ( cupola o plumcake) e far cuocere nel forno a 170 gradi per circa 10/ 15 minuti… lasciar raffreddare e procedere alla farcitura ….

Farcitura :

-2 cucchiai di skyr alla vaniglia

-1albume

Procedimento :

Montare dapprima l’albume e successivamente aggiungere lo skyr… tagliare in due il pancake e procedere alla farcitura

Mousse al cioccolato e noci FIT

Per noi, mangiare sano, nutrire il corpo in base al giusto fabbisogno necessario, prendersi cura di se stessi e amarsi, rappresentano i quattro pilastri fondamentali su cui poggiare la corretta e sana alimentazione . Voi lo direste che questa golosissima e invitante mousse è sana e bilanciata da mangiare sia a colazione sia a merenda? Abituati alla tradizionale dieta sembrerebbe paradossale assaporare queste prelibatezze … eppure si può… più gusto e meno sensi di colpa … ma ciò si può soltanto con la scelta giusta degli alimenti e le giuste dosi … anche chi ha poco tempo a disposizione può facilmente preparala perché non richiede molto tempo… è un’ottima carica di energia fisica e psicologica … infatti il cacao contiene una sostanza , la teobromina, che migliora il tono dell’umore… vi chiedete che vita sarebbe senza il cioccolato??? Quindi facciamone buon uso… vi lascio qui di seguito la ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta …

Ricetta :

-150 ml albume

-50 ml acqua

-20 gr cacao amaro ( cioccolata fondente 70% se preferite )

-1 cucchiaio di yogurt greco

-stevia quanto basta ( o altro dolcificante )

-1 bicchiere di latte di soia

-pizzico di sale

-pezzetti di noci tritate

Procedimento :

Far cuocere in un pentolino acqua e il dolcificante e portare ad ebollizione.

In un pentolino a parte far sciogliere il cacao o il cioccolato fondente con il latte…

nel frattempo montare a neve gli albumi e aggiungere un pizzico di sale e mano mano lo yogurt …successivamente versare al composto così ottenuto lo sciroppo ( acqua e dolcificante ) lentamente continuando a lavorare con la frusta …dopodiché aggiungere la cremina al cacao e le noci tritate…versare il tutto negli stampini appositi e mettere in frigo per almeno 2 ore.

A grande richiesta abbiamo realizzato la ricetta dei pancake in versione FIT… in una versione totalmente golosa… farcito tra uno strato e l’altro con della mousse alla fragola light… buoni e gustosi da assaporare sia a colazione sia a merenda …ma soprattutto facili da preparare… per cui anche chi non ha un bel rapporto con i fornelli può cimentarsi e divertirsi a prepararli e arricchirli come meglio vuole … con frutta .. con glassa … con cioccolato e così via … noi abbiamo voluto sperimentare per la prima volta questa favolosa mousse alle fragole homemade e dobbiamo dire che è da replicare perché è davvero tanto tanto golosa…non potete assolutamente perdervi questa goloseria…

Ricetta:

-50 gr farina di avena

-25 gr farina di riso

-10 gr farina di cocco

-110 ml albume

-1 cucchiaio di skyr gusto banana

-mezza banana

-4 gr bicarbonato

-succo di limone

-goccio di latte di riso

-aroma alla vaniglia

Procedimento:

Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi e aggiungere come tocco finale il bicarbonato fatto reagire con il succo di limone e con un goccio di latte tiempido. Dopodiché versare poco alla volta in una padella antiaderente il composto per circa 3 minuti e girare…

Mousse alla fragola:

-100 ml albume

-100 gr skyr alla fragola

-1 cucchiaino di miele

Procedimento :

Montare a neve gli albumi e successivamente aggiungere gli altri ingredienti . Dopodiché iniziare a farcire …

potete scegliere il topping che più desiderate … ci vuole un po’ di fantasia !!!

Da tempo avevamo la curiosità di provare un pancake salato…dovete sapere , per chi ci segue da poco, che noi siamo amanti dei pancake , soprattutto quelli dolci e super farciti, escogitiamo sempre ricette nuove , ma un bel giorno ci siamo chiesti perché non provarlo salato? Magari farcito con qualche Cremina o ripieno con verdure tagliate a pezzetti e cotte al vapore ? Perché non mangiare questa prelibatezza al posto della pizza il sabato sera? Mettendoci ai fornelli abbiamo sperimentato questa ricettina e dobbiamo dire che il risultato è stato soddisfacente …ideale per chi desidera qualcosa di nuovo e sfizioso in alternativa al solito panino.

Perché il segreto per portare avanti una sana e corretta alimentazione è proprio variare gli alimenti quando si sente la necessità ..

Vi lascio qui di seguito la ricetta … e voi cosa amate di più sapere il pancake dolce o salato???

Ricetta :

-40gr Farina di riso

-20 gr farina di avena integrale

-25 gr yogurt greco

-110 ml albume

-un pizzico di sale rosa dell’himalaya

-4 gr bicarbonato

-Succo di limone

Procedimento :

Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi dal basso verso l’alto e come ultimo passaggio aggiungere il bicarbonato fatto reagire con il limone … dopodiché stendere il composto ottenuto a forma di salame e infornare a 180 gradi per circa 10/15 minuti … togliere dal forno e lasciar raffreddare .

Farcitura:

-30 gr formaggio spalmabile light

-granella di nocciole

Tagliare il pancake in due e procedere alla farcia . Potete scegliere qualsiasi ingrediente che più vi piace , verdure arrostite o cotte al vapore oppure affettati magari con qualche foglia di rucola e insalata e così via …

Buon divertimento

Amanti del pistacchio fatevi sentire …. perché noi tra crema al limone e crema al cacao scegliamo sempre quella verde… PISTACCHIO… e con questa versione rivisitata FIT ne faremo delle scorpacciate …vi presentiamo la new entry… la GREEN PASSION PANCAKE… super soffice …super cremosa …super leggera… super pistacchiosa… dovete provarla anche voi … sarà la vostra dipendenza ….

Ricetta :

-60 gr di farina di riso

-110 ml di albume

-10 gr di yogurt greco

-25 gr formaggio spalmabile light exquisa

-1 cucchiaino di miele

-3 gr bicarbonato

-succo di limone

-aroma alla vaniglia

Procedimento

Mescolare prima gli ingredienti solidi e poi successivamente i liquidi e infine aggiungere il bicarbonato fatto reagire con succo di limone .

continuare ad amalgamare e versare il composto ottenuto in un recipiente da 12/14 cm e cuocere sul fuoco per circa 10/15min per lato.

Per la farcia

-30 gr yogurt greco

-20 gr formaggio spalmabile exquisa

-aroma al Limone

Procedimento :

Tagliare il pancake e procedere alla farcitura

Topping:

-150 gr pistacchio

-50 gr acqua

-20 gr stevia

-goccio di latte di soia

Procedimento :

Tostare i pistacchi in una padella antiaderente per circa 2 minuti…successivamente mettere il composto in un mixer e procedere alla tritatura. Successivamente aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino ad ottenere una crema liscia e facilmente spalmabile …

procedere al topping e mettere in frigo per circa 10 minuti.

La merendina che sa di colazione ….protagonista della nostra infanzia….la più soffice e fresca in assoluto…da dividere in due e leccare prima la parte cremosa al latte e poi mangiare il morbidissimo e delicato PAN di Spagna aromatizzato al miele …la merendina che tutti i bambini amano… e le mamme comprano a dismisura nei supermercati … ma oggi ve la presento in una versione FIT… che sia bambini sia adulti possono assaporare di buon mattino o come spuntino … versione talmente leggera ma talmente appagante per la vista e per il palato… ed oggi anche chi è a dieta può finalmente mangiare cose diverse e non sentire il peso della restrizione e desiderare a dismisura tutto ciò che non è consentito dal piano alimentare … e creare scompigli emotivi e turbamenti di animo ma rapportarsi in maniera serena con il cibo e con la sana e corretta alimentazione … perché stare a dieta non è privarsi ma scegliere ingredienti giusti e sani che fanno bene alla mente e al corpo .

Questa versione FIT garantisce ottimi risultati….con pochi ingredienti …due strati di PAN di Spagna racchiudono un cremoso ripieno al latte…senza uovo ne burro…più gusto e meno calorie … addio sensi di colpa … dovete provare e replicare …!!!!!!!

Ricetta :

-60 gr farina di avena

-110 ml albume

-1 cucchiaio di yogurt greco

-2 cucchiai di cacao amaro o polvere di cannella

-1 cucchiaio di latte di riso

-1 cucchiaio miele ( oppure zucchero di cocco)

-metà bustina lievito per dolci

Farcitura :

-100 gr yogurt greco o quark magro

-1 cucchiaio di miele ( dolcificante se preferite )

-aroma alla vaniglia

Procedimento :

Montare a neve gli albumi con il miele e successivamente aggiungere farina cacao latte e lievito setacciati. Mescolare dal basso verso l’alto… dopodiché versare il composto ottenuto in una teglia forno su carta forno e infornare a 170 gradi per circa 10/15 minuti. Una volta cotto lasciare raffreddare … tagliare a forma di merendina e procedere alla farcitura .

Per la Cremina aggiungere tutti gli ingredienti e amalgamare fino a raggiungere una consistenza cremosa e densa.

Chi di voi da piccolo non ha mangiato questa merendina ? Penso che sia tra una delle più amate tra quelle che ci sono … quella che rende la colazione unica… irresistibile… croccante fuori e morbida e cremosa dentro… quante scorpacciate abbiamo fatto .. sia a colazione sia a merenda con un bel bicchiere freddo di latte… a tratti si litigava anche con il compagno vicino perché voleva un pezzo… poi con l’andare del tempo , iniziando ad amarsi e a guardarsi allo specchio , per restare in forma non abbiamo fatto più uso di questa magnifica brioche… sapete perché ? Guardate le calorie … non sono poche … colma ci carboidrati e grassi… poi con vari accorgimenti oggi vi proponiamo questa fantastica ricetta … e siamo super soddisfatti del risultato… grandiosa sia per la vista sia per il palato.. quindi anche chi è a dieta può non desiderare più questa merendina e mangiarla sia a colazione sia come spuntino perché è sana , genuina , realizzata con pochi ingredienti e di facile preparazione …due strati di PAN di Spagna light… strato cremoso allo yogurt e al cacao…e copertura al cioccolato fondente 70% super croccante… provare per credere… no? a chi aspettate??? Fatemi sapere perché ci teniamo molto…..

Ricetta :

PAN di Spagna :

-70 ml albumi

-30 gr farina di avena

-1 cucchiaio di yogurt greco

-1 cucchiaino di cacao amaro

-1 cucchiaino di miele

-1 cucchiaino di lievito per dolci

Crema al cacao:

-1 cucchiaino di cacao amaro

-1 bicchiere di acqua

Crema allo yogurt :

-30 gr albumi

– sciroppo d’acero a vostra scelta

-1 cucchiaio di yogurt greco o skyr alla vaniglia

Topping :

– cacao amaro ( 1 cucchiaino ) o cioccolato fondente fuso 70%

– acqua quanto basta per diluire

Procedimento :

Unire poco a poco tutti gli ingredienti e mescolare dal basso verso l’alto. Infine aggiungere il lievito e continuare ad amalgamare. Successivamente versare il composto negli stampini appositi ( 20×20) e infornare a 180 gradi per circa 10/15 min. Lasciare raffreddare e procedere alla farcia .

Per le Cremine mettere gli ingredienti indicati tutto insieme e amalgamare … per quella allo yogurt montare a neve gli albumi e aggiungere poco alla volta gli altri ingredienti….una volta farcite, procedere al topping mediante immersione e successivamente mettere in frigo per circa 1 oretta….

Amanti della CHEESECAKE? Oggi vi propongo questa ricettina FIT… molto leggera ma super golosa… in questo caso ho scelto di realizzarla al gusto SNICKERS, per restare in tema EPIFANIA…. ma potete scegliere qualsiasi topping che più vi piace … chi segue me sa quanto mi piace questo dolce e quanto mi piace escogitare sempre tante combinazioni diverse … anche perché si presta a facile realizzazione e poi è senza cottura …. ma anche molto leggero… appagante ugualmente per la vista e per il palato… con tantissime calorie in meno di quella originale ….

vi lascio la ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate ….

Ricetta :

Per la base:

-3 fette biscottate integrali tritate

-1 cucchiaio di burro di arachidi

Per la farcia :

-3 cucchiai di yogurt greco

-1 cucchiaio di miele

-1 cucchiaio di burro di arachidi

-qualche arachidi tritati

-1 cucchiaio di cacao amaro

Topping :

-glassa al caramello

-glassa al cioccolato fondente

Procedimento :

Tritare le fette biscottate e amalgamarle con il burro di arachidi . Versare il tutto in un coppapasta e mettere in frigo per circa 10 minuti . Nel frattempo preparare la farcia uninendo tutti gli ingredienti . Successivamente procedere all’aggiunga sulla base del composto e procedere al topping … mettere nuovamente in frigo per circa un’oretta

La merendina che tutti amano… la merendina che rende la colazione unica …. quella per cui vale la pena svegliarsi di buon’ora… però ora in versione “FIT”… super buona … super cremosa… super leggera…. una non basta… ma due o tre SI… certo che ora si può… addio calorie in più … facile da realizzare … appaganti per il palato e salutari… quindi a chi aspettate a provarle anche voi?

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Ricetta:

-30 gr farina integrale

-20 gr farina di riso

-10 gr farina di cocco

-1 cucchiaino di miele

-polvere di cannella

-un cucchiaio di cacao amaro

-un goccio di latte di soia

-100 ml albume

-3 gr lievito per dolci

Farcitura :

-1 cucchiaio di yogurt greco

-1 cucchiaio di cacao amaro

-qualche goccia di dolcificante

-acqua quanto basta

Procedimento :

Prendere una ciotola e versare tutti gli ingredienti ed iniziare a mescolare dal basso verso l’alto. Successivamente aggiungere il lievito e mettere il composto così ottenuto nel contenitore ( plum-cake) apposito. Infornare a 180 gradi per circa 10/15 minuti. Lasciare raffreddare e dopodiché tagliare in due parti e farcire . Mettere le brioche in frigo per una mezz’oretta.

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